Cara Membuat Kue Nastar Nanas yang Lezat dan Mudah di Rumah

 Cara Membuat Kue Nastar Nanas yang Lezat dan Mudah di Rumah

Kue nastar adalah salah satu kue khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan asam dari selai nanas di dalamnya. Kue ini sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, atau hari raya. Jika Anda ingin membuat kue nastar di rumah, berikut adalah cara membuatnya yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 kaleng (400 gram) selai nanas

 

Cara Membuat:

• Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.
• Tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.
• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk. Ayak bahan-bahan tersebut ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan spatula.
• Ambil adonan sebesar kelereng dan pipihkan di atas permukaan datar.
• Beri selai nanas di tengah-tengah adonan dan rapatkan pinggirannya.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega atau dialasi dengan kertas roti.
• Panggang nastar di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang atau kuning keemasan.
• Setelah matang, biarkan nastar dingin terlebih dahulu sebelum disajikan.

Tips untuk Membuat Kue Nastar yang Lezat:

• Pastikan mentega berada pada suhu ruang agar mudah dikocok dengan gula halus.
• Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah ditambahkan tepung terigu agar adonan tidak terlalu keras.
• Gunakan selai nanas yang kental agar mudah dibentuk dan tidak terlalu cair.

Bagaimana, mudah bukan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, Anda sudah bisa membuat kue nastar yang lezat di rumah. Selamat mencoba!